Glocal Tajine
La Tajine della collezione Glocal è una pentola in alluminio antiaderente formata da due corpi: il tegame dai bordi rialzati che contiene il cibo e il coperchio conico, atto a facilitare il ritorno dell'acqua di condensa all'interno.
Come si usa? Con questa pentola non si possono preparare esclusivamente ricette della tradizione marocchina; in realtà questa pentola ti permette di realizzare piatti tipici anche della nostra tradizione. Le caratteristiche di cottura della Tajine sono simili a quelle della classica pentola a pressione, ma a differenza di quest’ultima, potrai aprire il coperchio tutte le volte che vuoi, per controllare l’andamento di cottura o per l’aggiunta di sale o spezie. Cucinare con questo utensile è molto salutare, perché sfrutta al meglio l’azione del vapore, potendo così ridurre al minimo o addirittura evitare l’aggiunta di grassi; inoltre come noto, la cottura al vapore altera davvero di pochissimo, rispetto ad altre tecniche di cottura, le proprietà organolettiche degli alimenti.
Misura: Ø 30x26 H. cm
Colore: Marrone
Materiale: Alluminio
Descrizione
La Tajine della collezione Glocal è una pentola in alluminio antiaderente formata da due corpi: il tegame dai bordi rialzati che contiene il cibo e il coperchio conico, atto a facilitare il ritorno dell'acqua di condensa all'interno.
Come si usa? Con questa pentola non si possono preparare esclusivamente ricette della tradizione marocchina; in realtà questa pentola ti permette di realizzare piatti tipici anche della nostra tradizione. Le caratteristiche di cottura della Tajine sono simili a quelle della classica pentola a pressione, ma a differenza di quest’ultima, potrai aprire il coperchio tutte le volte che vuoi, per controllare l’andamento di cottura o per l’aggiunta di sale o spezie. Cucinare con questo utensile è molto salutare, perché sfrutta al meglio l’azione del vapore, potendo così ridurre al minimo o addirittura evitare l’aggiunta di grassi; inoltre come noto, la cottura al vapore altera davvero di pochissimo, rispetto ad altre tecniche di cottura, le proprietà organolettiche degli alimenti.
Misura: Ø 30x26 H. cm
Colore: Marrone
Materiale: Alluminio
Glocal Tajine
€124,00