Cloche pane Charcoal
La Campana Cuocipane di Emile Henry è perfetta per la lievitazione, la cottura a forno e la conservazione delle pagnotte ariose e dalla crosta dorata e croccante.
La campana è stata disegnata appositamente per ricreare esattamente la cupola dei forni tradizionali, assicurando al pane il giusto tasso di umidità durante la cottura.
La Campana Cuocipane è realizzata in ceramica ad alta resistenza ed è adatta sia per il congelatore che per il forno.
Misura: Ø 34 x 16,5 H. cm
Specifiche tecniche:
-
Temperatura massima: 270°C
-
Temperatura minima: -20°C
La Campana Cuocipane di Emile Henry è perfetta per la lievitazione, la cottura a forno e la conservazione delle pagnotte ariose e dalla crosta dorata e croccante.
La campana è stata disegnata appositamente per ricreare esattamente la cupola dei forni tradizionali, assicurando al pane il giusto tasso di umidità durante la cottura.
La Campana Cuocipane è realizzata in ceramica ad alta resistenza ed è adatta sia per il congelatore che per il forno.
Misura: Ø 34 x 16,5 H. cm
Specifiche tecniche:
-
Temperatura massima: 270°C
-
Temperatura minima: -20°C